Patates Köftesi

Malzemesi: 5 büyük sarı payates, 1/5 kahve fincanı rende kaşar ve ya beyaz peynir,1 adet yumurta,1 adet yumurta sarısı,1/2 kahve kaşığı karabiber,yeterince tuz,kızartmak için 1 bardak zeytinyağı

Read the rest of this entry »

1 kilo iri kuşbaşı koyun eti
20 adet Arpacık soğanı veya 2 baş iri soğan
3 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 demet dereotu

4 KiÅŸilik

gerekli malzemeler

2 Adet orta boy soÄŸan
Yarım su barağı sıvıyağ
2 Adet orta boy domates
Yarım paket bürüksel lahanası
250 gr haşlanmış parça et
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
2 Adet orta boy dolmalık biber
Tuz

yapılışı

* Soğanı küçük küçük doğrayıp, sıvıyağda sarartın.
* Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyip, kavurmaya devam edin.
* 1 Dakika kavurup, bürüksel lahanasını ekleyin.
* Bu şekilde birkaç dakika soteleyin.
* Haşlanmış parça eti ekleyip, karıştırın.
* Ardından haşlanmış nohutları ekleyin ve dolmalık biberleri de küçük küçük doğrayıp ekleyin.
* Sebzelerin üzerini hafifçe aşacak kadar sıcak suyu ilave edin.
* Tuzunu ayarlayın.
* Ağır ateşte sebzeler yumuşayana dek pişirin.
* Sıcak olarak servis yapın.